Kochen & Rezepte
Portionsrechner
Menge pro Person × Gäste → einzuplanende Gesamtmenge.
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Die richtigen Mengen planen
Geben Sie die Menge pro Person und die Anzahl Gäste ein. Das Tool zeigt die Gesamtmenge und eine Version mit +10% Reserve.
Die Methode
- Gesamt = Menge/Person × Gäste
- Reserve = Gesamt × 1,1
- Behält die eingegebene Einheit
- Reserve für ein Buffet erhöhen
Beispiel
| Eingabe | Wert |
|---|---|
| Pro Person | 150 g |
| Gäste | 8 |
| Gesamt | 1200 g |
| Mit +10% | 1320 g |
100% lokale Berechnung, kein Datenversand.
Häufige Fragen
Wie berechne ich die Portionen?
Gesamt = Menge pro Person × Anzahl Gäste. Z. B. 150 g × 8 = 1200 g.
Welche Menge pro Person?
Richtwerte: ~150 g Fleisch, ~80 g trockene Pasta, ~60 g roher Reis. Nach Appetit und Menü anpassen.
Warum eine Reserve?
Die +10%-Reserve deckt großen Appetit und Nachschlag. Für ein Buffet oder Teenager erhöhen.
Welche Einheit?
Jede (g, cl, Stück…). Die Berechnung ist ein einfaches Produkt, die Einheit bleibt erhalten.